|
FOOD NEWS
ACTUA
(Bron
van de artikels :
Food & Meat Magazine)
PPT-FOOD:
Uitgebreid learnShops- en seminarie programma
easyFairs® PPT FOOD, hét business event voor de
voedingsmiddelen- en drankenindustrie, vindt plaats op
21 & 22 mei 2008 in Flanders Expo te Gent, telkens van
10-18u.
easyFairs® PPT FOOD is erin geslaagd om een evenwichtig
aanbod bij elkaar te brengen. Het is de enige complete
vakbeurs voor de voedingsmiddelenindustrie in België
waar alle facetten uitvoerig aan bod komen:
procestechnologie, verpakkingen, interne logistiek, RFID
en voedselveiligheid.
Naast het uitgebreide productgamma van onze
standhouders, pakt het event dit jaar specifiek uit met
een uiterst hoogstaand en innoverend seminarieprogramma.
FEVIA- Vlaanderen gaat personeelsverloop aanpakken
Fevia gaat het personeelsverloop in de sector aanpakken.
Net als in Nederland kampt de Vlaamse
voedingsmiddelenindustrie met een personeelstekort.
Uganda wil vlees exporteren naar EU
Er worden daarvoor vier vleesfabrieken gebouwd, meldt
het Ugandese dagblad The New Vision. Volgens minister
Rwamirama van landbouw werkt het land momenteel samen
met mensen uit Noorwegen om de vleesfabrieken te
ontwikkelen.
Amerikaanse topambtenaren promoten rundvlees
Amerikaanse topambtenaren zijn speciaal naar de
Zuid-Koreaanse hoofdstad Seoul afgereisd om daar nog
eens extra te benadrukken dat het Amerikaanse rundvlees
veilig is.
Deense organisatie rekent op hogere exportprijzen
De Deense vlees¬brancheorganisatie Danish Meat
Association (DMA) voorspelt een duidelijke verbetering
van de var¬kensvleesprijzen op de export¬markten.
Volgens een nieuwe prognose van de DMA blijft het
exportvolu¬me op het niveau van vorig jaar, namelijk op
1,8 miljoen ton, maar stijgt de waarde naar 4 miljard
euro. Dat is een verbetering met 330 miljoen euro ten
opzichte van 2007.
Belgisch vee eet genetisch gemanipuleerde voeding
In 95 procent van de gevallen zijn de dieren waarvan we
het vlees eten, gevoederd met genetisch gemanipuleerde
soja, zo schrijft Le Soir. De krant baseert zich op
cijfers van Bemefa, de beroepsvereniging van
mengvoederfabrikanten.
Slachterijen en Boerenbond eens over systeem Belplume
De Belgische pluimveeslachterijen en de Boerenbond
hebben een akkoord bereikt over de invulling van
kwaliteitssysteem Belplume. De pluimveeslachters, die
moeten zorgen dat 80 procent van de kuikens
gecertificeerd is, kondigde onlangs aan 1 cent minder te
betalen voor ongecertificeerde kuikens. De Boerenbond
was hier fel tegen en dreigde uit het systeem te
stappen.
Fors minder varkens in Denemarken
In Denemarken is de varkensstapel in een jaar tijd met
ruim 10 procent gekrompen tot 12,2 miljoen dieren in
april 2008. In de komende maanden wordt een verdere
daling van de Deense varkensproductie verwacht.
Verzet Franse boeren tegen nieuwe prijzenwet
De Franse boerenorganisatie FNSEA verzet zich tegen een
nieuwe prijzenwet die de supermarkten meer mogelijkheden
geeft hun verkoopprijzen zelf vast te stellen.
Vlees duurder in 2007
Vlees is het laatste jaar vier procent duurder geworden.
Dat blijkt uit een vergelijking door de Europese
Commissie van prijzen tussen februari vorig jaar en dit
jaar.
Onderzoek voedselfraude bij vleesbedrijf in Merelbeke
De federale gerechtelijke politie en inspecteurs van het
Voedselagentschap hebben negen huiszoekingen uitgevoerd
in een onderzoek naar fraude en inbreuken op de
volksgezondheid bij een vleesbedrijf in Merelbeke. De
huiszoekingen zijn het gevolg van eerdere vaststellingen
door controleurs van het Voedselagentschap. Het
onderzoek spitst zich toe op inbreuken op de
volksgezondheid, valsheden en bedrog in koopwaar. Het
zou gaan om fraude met het vlees en de etikettering van
de vleesproducten.
Bemefa verklaart oorlog aan Tessenderlo Chemie
Twee jaar nadat Tessenderlo Chemie zoutzuur aan PB
Gelatine leverde dat verontreinigd was met dioxines is
er nog steeds geen sprake van schadevergoeding.
Betere varkensprijzen
Betere varkensprijzen laten al lange tijd op zich
wachten. Volgens Vion-topman Daan van Doorn zal het nu
echter niet al te lang meer duren. Redding is in zicht
voor de zuchtende boeren. Al kunnen er eerst nog wel
moeilijke maanden volgen. Hoe snel Van Doorns gelijk
blijkt, moeten we nog afwachten. Zijn analyse dát het
beter moet gaan, lijkt heel logisch.
Voedselanalfabetisme gevaarlijk?
Helaas wordt de doorsnee consument weinig gehinderd door
enige ballast aan kennis over voedingsmiddelen. Dit kan
acute gevaren opleveren door bijvoorbeeld voedsel
verkeerd te bewaren.
Turkse AKP-regering maakt varkensboeren leven zuur
Varkenshouders en -slagerijen in Turkije hebben het
almaar lastiger om het hoofd boven water te houden door
de aanhoudende druk van de islamitische AKP-regering.
Die zou het de bedrijven steeds moeilijker maken,
zogezegd om te voldoen aan EU-vereisten omtrent hygiëne.
2 tot 4 procent beertjes met afwijkende geur
Slachterij Westfort in Gorinchem vindt gemiddeld 2 tot 4
procent beertjes met een afwijkende geur in de
slachtlijn.
Versheidsindicatoren waarschuwen voor bederf
Tijdens de een retailerscongres over voedselveiligheid
van de internationale retailersorganisatie CIES In
februari in Amsterdam konden de bezoekers kennismaken
met twee verschillende types versheidsindicatoren: op
basis van melkzuurbacteriën in gel of op basis van een
fotografisch pigment. Deze stickerachtige indicatoren
kunnen eenvoudig met bestaande verpakkingsmachines op de
verpakking worden aangebracht.
Russische import varkensvlees en kip moet omlaag
De Russische overheid wil minder varkensvlees en kip
gaan importeren. Dat zegt de Russische
minister-president. De overheid wil met hogere
invoerbelasting de im¬port van vlees gaan beperken,
zo¬dat Rusland alleen binnenlands geproduceerd vlees
consumeert.
Boerenbond voert actie tegen hoge voedselprijzen
Ondanks de hoge voedselprijzen maakt de boer momenteel
niet meer winst, integendeel. Met deze boodschap trok
een delegatie van de Oost-Vlaamse Boerenbond naar de
wekelijkse donderdagmarkt in Oudenaarde. |
BEDRIJVEN
(Bron van de artikels :
Food & Meat Magazine)
Groene logistiek enquête
In het kader van een grootschalig onderzoek naar "Groene
Logistiek in Vlaanderen" dat het VIL, met steun van het
VIB (Vereniging voor Inkoop en Bedrijfslogistiek), de
Universiteit Antwerpen, de Katholieke Hogeschool Leuven
en de Vlerick Leuven Gent Management School uitvoert,
werd er een enquête opgesteld. Deze vragenlijst peilt
naar de initiatieven, behoeften en bezorgdheden van
Vlaamse bedrijven omtrent groene logistiek. Alle
deelnemers ontvangen feedback over de
onderzoeksresultaten na afronding van het onderzoek.
Overname maakt van Vion echte vleesreus
Is in alle stilte één van de grootste vleesbedrijven ter
wereld en het grootste van Europa in de maak? In Son en
Breugel en het verre Schotse Livingston houden ze de
kaken stijf op elkaar maar steeds meer bronnen in
Schotland en elders in de Britse vleesindustrie weten
haast wel zeker dat Grampian Country Foods binnenkort
wordt opgeslokt door Vion.
Nieuwe concurrent voor Danish Crown
Danish Crown krijgt er weer een concurrent bij met de
komst van een varkensslachterij Moesgaard Meat AS in
Holstebro (Jutland). Moesgaard Meat is een initiatief
van voormalige leveranciers van marktleider Danish
Crown. De slachterij heeft een hakencapaciteit voor
100.000 varkens per jaar, voornamelijk zeugen.
Voedingsindustrie besteedt meer werk uit aan
contractlaboratoria
De voedingsmiddelenindustrie besteedt steeds meer
laboratoriumwerk uit aan contractlaboratoria. Analyses
die noodzakelijk zijn voor de bewaking van de
voedselkwaliteit en voedselveiligheid worden vaak nog
zelf gedaan. Tijdrovende routinenanalyses als
microbiologie gebeuren meer en meer buiten de deur.
Vleesverwerkers kunnen zich verzekeren tegen recall
Fenavian heeft een samenwerkingsovereenkomst afgesloten
met verzekeringsmakelaar Vanbreda Risks & Benefits.
Beide partners hebben een innovatieve verzekeringspolis
uitgewerkt, waarin recalls en contaminaties gedekt
worden. "Het gaat om twee moeilijke en tot hiertoe
moeilijk verzekerbare risico's", zegt woordvoerder Koen
Vangoidsenhoven van de nationale federatie van
vleesverwerkers. Eerder werkte de mengvoedersector een
gelijkaardig product uit met dezelfde
verzekeringsmakelaar.
Vion expandeert in Rusland
Vion Food Group heeft een joint-venture opgestart met de
Russische vleesverwerker Ramfood Group of Companies in
Moskou. Volgens het Nederlandse vleesconcern kan het via
de joint-venture klanten in de Russische markt beter
bedienen met verse en voorverpakte vleesproducten met
toegevoegde waarde.
Vion stopt met aanvoer Franse en Deense varkens
De aanvoer van varkens uit Denemarken en Frankrijk wordt
beëindigd. Dit zegt topman Daan van Doorn van Vion. Hij
snapt dat varkenshouders zich er in de huidige situatie
aan ergeren dat varkens worden geïmporteerd. Eerst was
er discus¬sie over de aanvoer van Deense en Duitse
varkens, nu trekken boe¬ren aan de bel omdat ze aanvoer
van Franse varkens signaleren bij Vion-bedrijven. |
CATERING & DISTRIBUTIE
(Bron van de artikels :
Food & Meat Magazine)
Belgische distributie heeft matig jaar achter de rug
Volgens Fedis, de Belgische federatie van de
distributie, was 2007 een matig jaar voor de handel. Het
budget dat mensen in de food- en non-foodwinkels
spenderen daalt verder, aldus de federatie. Maar dat is
volgens Fedis niet te wijten aan een daling van de
koopkracht. |
VOEDSELVEILIGHEID
(Bron van de artikels :
Food & Meat Magazine)
Amerikaans bedrijf haalt listeria-vlees terug
Gourmet Boutique LLC of Jamaica heeft een kleine 130.000
kilo aan vers en bevroren vlees teruggehaald vanwege een
besmetting met listeria monocytogenes. Dat meldt het
Amerikaanse landbouwministerie USDA. Het Amerikaanse
bedrijf, gevestigd in Jamaica, New Jersey, had het vlees
- rund en kip - geleverd aan binnenlandse
foodservicebedrijven en retailers.
Vogelgriep bereikt Seoul
De vogelgriep van variant H5 bereikte Seoul op dinsdag 6
mei 2008, zo meldt de Korea Times. Getroffen werd een
vogelpark in de Zuid-Koreaanse hoofdstad. Het is voor
het eerst sinds de recente vogelgriepuitbraken die
Zuid-Korea sinds 1 april 2008 hebben getroffen dat
vogelgriep Seoul bereikt.
Massahysterie over rundvlees uit VS
De hernieuwde vleesimporten van Amerikaans rundvlees
staan in Zuid-Korea zwaar onder druk. Massahysterie
onder jongeren lijkt de oorzaak. Onder de jongeren
circuleren ongefundeerde hardnekkige geruchten dat er in
Korea iemand zou zijn gestorven aan de zeldzame variant
Creutzeldt-Jakob.
Rusland blokkeert vlees Amerikaanse bedrijven
De Russische overheid weigert import van varkensvlees
van vier Amerikaanse vleesverwer¬kers. Rusland claimt
antibiotica in het vlees van deze leveranciers te hebben
gevonden. Het gaat om Ty¬son Foods, Logansport, Farmland
Foods en Monmouth.
Frans weekblad stelt hygiëne slachthuizen in vraag
De 333 Franse slachthuizen voldoen wel degelijk aan de
Europese normen op het vlak van hygiëne. Dat stelt de
Franse overheidsdienst DGAL, die zich in de schoot van
het landbouwministerie bezighoudt met voedselveiligheid.
Volgens het weekblad Le Point is echter een kwart van
het Franse vlees afkomstig van slachthuizen die de
normen niet respecteren. Het magazine publiceert de naam
van 23 slachterijen waar de werkomstandigheden wel eens
"apocalyptisch" zijn.
Politie vernietigt massa voedingswaren zonder
vermelding
De cel Gerichte Wijkwerking van de politie heeft in
Berchem een controleactie uitgevoerd bij enkele winkels
die voedingswaren verkopen. Een 35-jarige uitbaatster
van een kruidenierswinkel in de Generaal Drubbelstraat
moest 68 pakjes lamsgehakt, 20 kippenborsten, 75
kippenbillen en 31 volledige kippen vernietigen omdat de
voedingswaren waren verpakt zonder vermelding van
oorsprong, gewicht of geldigheidsdatum. |
WETGEVING
(Bron van de artikels :
Food & Meat Magazine)
Unizo: Voedselagentschap schiet met kanon op mug
Meer dan 13.000 winkels moeten tegen eind dit jaar in
orde zijn met de nieuwe wetgeving op de autocontrole.
"Men schiet met een kanon op een mug", zegt Luc Ardies,
retailverantwoordelijke van Unizo, die een versoepeling
en uitstel vraagt. "Ze zijn goed bezig de kassa van het
Voedselagentschap te spijzen, maar niet met de hygiëne
te verbeteren", klinkt het onomwonden.
Commissie wil af van nultolerantie transgene stoffen
De Europese Commissie wil af van de nultolerantie voor
transgene stoffen. Ze heeft haar ambtelijke diensten
opdracht gegeven te zoeken naar een technische oplossing
voor het probleem. Die zoektocht moet nog voor de zomer
zijn afgerond.
BSE-regels slachterijen verder versoepeld
Slachterijen hoeven de wervelkolommen van runderen onder
de 30 maanden niet meer te verwijderen. De
leeftijdsgrens voor verwijdering van de wervelkolom van
runderen is verhoogd van 24 naar 30 maanden. De
aanpassing is bedoeld om consumentenbescherming te
garanderen.
Autocontrolegids dierlijke productie goedgekeurd
De gids werd opgesteld door Codiplan - een vereniging
opgericht door de Boerenbond, het ABS en de FWA - en
geeft inzicht in de regelgeving rond voedselveiligheid,
traceerbaarheid, hygiëne en goede productiepraktijken.
De goedkeuring van de autocontrolegids 'Dierlijke
productie' vormt voor de landbouwsector het sluitstuk,
omdat het hiermee mogelijk wordt om alle activiteiten op
een landbouwbedrijf te laten controleren in het kader
van de autocontrole.
Nieuw VLAREBO (Vlaams Reglement over de Bodemsanering
en de Bodembescherming)
Het nieuwe Bodemdecreet en het bijhorende VLAREBO
(Vlaams Reglement over de Bodemsanering en de
Bodembescherming) treden op 1 juni 2008 in werking en
bevatten ten opzichte van het eerste
Bodemsaneringsdecreet uit 1995 wijzigingen, verfijningen
en vereenvoudigingen die gebaseerd zijn op jarenlange
ervaring van alle betrokken actoren. |
INTERNATIONAL FOOD NEWS
(updated every 15 min.)
|
JAMA
Webcreations All Rights Reserved.
